虾青素是一种具有普遍保健作用的保健品。它有许多生理作用,如抗氧化、抗肿瘤、防治癌症、增强免疫力、明目等。让我们想想虾青素对健康的影响。虾青素又称虾黄、龙虾壳色素,是类胡萝卜素的一种,也是类胡萝卜素制剂的最高等级产品。
圆形,淡粉色,化学结构类似-胡萝卜素。而-胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素都是类胡萝卜素制备的中间产物,所以虾青素是自然界抗氧化活性最弱的。它在生物世界中一般不存在,特别是在虾、蟹、鱼、藻类、酵母和鸟类的羽毛中,是海洋生物中主要的类胡萝卜素之一。虾青素在体内可与蛋白质融合成圆蓝色,具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤和防治心脑血管疾病的作用。
虾青素来源于被称为白藻衣的微藻,在极地海洋环境中含量非常丰富,是一种天然的类胡萝卜素(从黄色到红色,包括胡萝卜素和胡椒)。虾青素是属于类胡萝卜素家族的花椒黄色家族之一。
秦椒珠有助于避免维生素A、维生素E等类胡萝卜素的水解。芩椒珠的抗氧化作用是所有类胡萝卜素中最弱的,比-胡萝卜素强10倍,比维生素e强100倍,营养学家已经证实虾青素可以跨越从血液到大脑的屏障,所以虾青素可以维持大脑、中枢神经系统和眼睛。虾青素还有其他作用:提高身体耐力,降低肌肉受损的风险;缓解眼部疲劳症状,提高视觉敏感度;通过内部补充增加皱纹;缓解色素沉积过多的症状(俗称老年斑);细胞因子和调节细胞因子、诱导炎症的化学因子的基因出现;改善胃的健康,减少幽门螺杆菌引起的病毒感染或炎症。保健效果如下:1 .调整“三低”,预防和改善心脑血管疾病;2.诱发肿瘤,预防癌症,预防白血病和癌症;3.维护视网膜和中枢神经系统,防治眼病和老年痴呆症;4.消炎抗感染,减轻关节炎、女性痛经等疼痛;5.减少紫外线伤害,预防皮肤癌,减缓皮肤凋亡;6.降低免疫球蛋白,提高免疫力和抗病能力。
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